Uma deliciosa receita que rende 2 porções.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de mandioca cozida
- 1 vidrinho de leite de coco ingá
- Um pouco de leite
- Sal e mostarda em pó a gosto
- Alho-poró a gosto
- Manteiga ghee e azeite a gosto
- Coco queimado a gosto
- Lascas de pernil a gosto
Modo de Preparo: 20min
- Em um liquidificador, adicione a mandioca (com um pouco da água do cozimento), o leite de coco ingá, o leite integral, o sal, a mostarda em pó e bata até ficar homogêneo.
- Em uma panela, esquente a manteiga ghee, o azeite e refogue o alho-poró.
- Coloque o purê, misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Transfira para um prato, salpique o coco queimado e as lascas de pernil.
- Agora é só servir. Bom apetite.