Manjar de coco

Uma deliciosa receita que rende 10 porções.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco ingá
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo: 30min

1. Em um copo com 5 colheres de sopa de água, coloque 1 envelope de gelatina incolor sem sabor e misture. Deixe descansar até virar uma esponja. Depois, aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
2. No liquidificador, coloque 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme, 1 vidro de leite de coco ingá e a gelatina hidratada. Bata até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione 1 pacote de coco ralado e bata novamente.
4. Transfira a massa para uma forma untada com óleo e leve para gelar por 3 horas.
5. Desenforme, finalize com coco ralado e sirva em seguida.