Creme de Palmito

Uma deliciosa receita que rende até 4 porções.

Ingredientes

• 300g de palmito pequeno ingá
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 tablete de caldo de galinha ou legumes
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo: 20 min

1. Refogar no óleo ou azeite o alho e o palmito.
2. Colocar a água, o leite e o caldo.
3. Deixar ferver por 10 minutos.
4. Desligar deixar amornar.
5. Bater no liquidificador juntamente com o amido de milho.
6. Voltar ao fogo, deixar ferver e acrescentar o creme de leite.
7. Mexer bem, desligar e servir.